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Salade d'épinards , tomates séchées , tapenade et copeaux de parmesan

16/04/2018

Pour 4 personnes,

Prenez environ 400g d'épinard frais, quelques tomates cerises confites, 80 g de copeaux de parmesan, un peu de tapenade, ou à défaut quelques olives noires

Attention aux noyaux !!

Assembler, et agrémenter d'une vinaigrette sucrée salée avec du vinaigrette balsamique/ huile d'olive,

au choix, ajouter quelques pousses germées, quelques graines de tournesols, varier selon  vos envies !! .

Merci à Mme M. du village d'à coté, pour cette recette exquise !!



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